お悩み解決のヒント

オリジナルムニエル粉を作ってほしい

お悩み・ご相談内容

ミックス粉を使用して効率を上げたいが、添加物が入っているため使用できないとのこと。

オリジナルで添加物不使用のムニエル粉が作れないか?

動画で見るお悩み解決のヒント

添加物不使用のムニエル粉を提案しました。

ポイント

添加物を使用しておりません。

ポイント

プレーンとカレー味の2種類の提案をしました。
香辛料の量を変更し、提案しました。

ミックス粉でココが変わった

オリジナルのミックス粉にすることで、これまで諦めていた商品作りが可能になり、商品ラインナップが増えました。
また作業性が向上しました。
各原料の仕入れが1本化され、原料ロスが減りました。

ポイント

香辛料など香りのキツイ原料も混合可能です。。

ポイント

1回の仕込み量に小分けも可能です。

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旭製粉株式会社 WEBMIXチーム

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