お悩み解決のヒント
お悩み・ご相談内容
ミックス粉を使用して効率を上げたいが、添加物が入っているため使用できないとのこと。
オリジナルで添加物不使用のムニエル粉が作れないか？
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添加物不使用のムニエル粉を提案しました。
ポイント
添加物を使用しておりません。
ポイント
プレーンとカレー味の2種類の提案をしました。
香辛料の量を変更し、提案しました。
ミックス粉でココが変わった
オリジナルのミックス粉にすることで、これまで諦めていた商品作りが可能になり、商品ラインナップが増えました。
また作業性が向上しました。
各原料の仕入れが１本化され、原料ロスが減りました。
ポイント
香辛料など香りのキツイ原料も混合可能です。。
ポイント
１回の仕込み量に小分けも可能です。
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