お悩み解決のヒント
お悩み・ご相談内容
台湾のパン屋さんも日本同様に人手不足です。その台湾のパン屋さんにマフィンミックスを提案したい。
動画で見るお悩み解決のヒント
台湾の食品・添加物等の規格基準に適合したマフィンミックスを提案しました。
ポイント
1度の仕込み量の容量にパッキングすることで、計量の手間が省けます。
ポイント
ミックス粉にバターと卵と牛乳だけで作れます。
ミックス粉でココが変わった
原価は上がりましたが、作業効率が上がり、売り場が充実し店の売上があがったとのこと。
商品が少なくなった時に、さっと作れて出せるが良いとのこと。
ミックス粉を使うため、店によってのバラツキがなくなったとのこと。
ポイント
製品のバラつきがなくなり、ロスを減少させます。
ポイント
生地にチョコレートや抹茶、紅茶、コーヒーなどを入れてバリエーションを増やすことが可能です。
関連キーワードで動画を探す
ご相談・お問い合わせはこちら
製粉のプロがあなたのお悩みを解決します！
お気軽にご相談ください。（ご相談無料）