お悩み解決のヒント
お悩み・ご相談内容
カフェの新メニューで厚みのあるパンケーキを出したい。メレンゲをたてて入れる方法もあるが、注文が1度に入らなけば残るので、卵と牛乳のみで出来るミックス粉をお願いしたい。
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卵と牛乳のみで厚みの出るパンケーキミックスを提案しました。
ポイント
ミックス粉を1回の仕込みに使用する容量にパッキングしました。
ミックス粉でココが変わった
見た目もかわいく、お客様から評判もいいとのこと。1回の仕込み量に小分けすることで、分量を間違えることがなく、安定した品質の商品を提供することが出来ています。
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