お悩み解決のヒント
お悩み・ご相談内容
地場で採れた野菜を粉末状にしたものがあるが、これを使ったうどん用の粉を作って欲しい。
動画で見るお悩み解決のヒント
野菜粉末が均等に混ざる用にミックス粉にすることを提案しました。
ポイント
野菜粉末がミキサーで均等に混ざる用にしました。
ポイント
作業性向上のため、予備混合の工程を省きました。
ミックス粉でココが変わった
ミックス粉にする事で、計量の時間、ミキサーで予備混合の作業の短縮が可能になりました。また均一に混ざるため、安定した麺が出来ました。
関連キーワードで動画を探す
ご相談・お問い合わせはこちら
製粉のプロがあなたのお悩みを解決します！
お気軽にご相談ください。（ご相談無料）