お悩み解決のヒント
お悩み・ご相談内容
自社で原料を計量しているが、ミックス粉を使用するメリットが知りたい。
動画で見るお悩み解決のヒント
パンの原料4種類を各計量した時、とミックス粉を使用した時の計量時間の差を見ていただく。
ポイント
ミックス粉を使用することで、計量時間の短縮になります。
ポイント
作業性向上のため、予備混合の行程を省けます。
ミックス粉でココが変わった
ミックス粉にする事で、配合時間の短縮、配合ミスの軽減、原料仕入れの集約、原料ロスの減少の効果が生まれました。
ポイント
レシピの漏洩が防げます。
ポイント
作業が平準化されます。
関連キーワードで動画を探す
ご相談・お問い合わせはこちら
製粉のプロがあなたのお悩みを解決します！
お気軽にご相談ください。（ご相談無料）