お悩み解決のヒント
お悩み・ご相談内容
指定の小麦粉を指定配合でミックスすることで、在庫の種類をへらしたい。
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小麦粉2種類を計量して仕込むのとミックスにして、一度の仕込み分を1袋にしたものとの、投入時間のスピードの違いを見てもらう。
ポイント
在庫の種類が減るので、今よりもスペースを有効に使える
ポイント
一度の仕込み量を1袋の内容量にして軽量の手間を省く
ミックス粉でココが変わった
複数の種類の製品を1種類の製品の在庫にまとめることができました。一度の仕込み量を1袋の内容量にすることで、計量の手間を短縮できました。計量ミスがなくなり廃棄率が下がりました
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