お悩み解決のヒント
お悩み・ご相談内容
■製粉会社様からのご相談
小麦粉を納品している工場様より、人手不足のため、自家配合ではなくミックス粉を使用したいとの相談を受けました。
お客様が困っているため何とかしたいが、自社のミックス工場だと製造ロットが小さくて対応が出来ません。
外注にかけたいが、小麦粉の出荷量は減らしたくないため、自社の小麦粉を使用してミックス粉を作って欲しい。。
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旭製粉が御提案するブレンドサービスビジネスBPO(Blending Process Outsourcing)をご紹介。
現在使用している小麦粉を購入し、原料として使用させて頂き、ミックス粉を製造しました。
ポイント
・現在使用している原料をブレンドするので
1 品質はかわりません!
2 自社での計量の手間がいりません!
3 機械で混ぜるので、混合時の品質が安定!
4 計量ミスでロスがありません!
5 小麦粉を買い取りますので、販売袋数が減りません!
6 粉物なら、詰め替えだけでも大丈夫!
ミックス粉でココが変わった
現状の小麦粉の出荷数を減らすことなく、お客様の要望をかなえる事ができました。
現状使用している原料、現状のレシピをミックス粉化したため、品質は落とすことはありませんでした。
ミックス粉にすることでお客様も作業時間の短縮が出来ました。また、資材の仕入れも1本化でき事務処理も楽になりました。
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