お悩み解決のヒント
お悩み・ご相談内容
人手不足で商品の供給が追い付いていない。スポンジを作れるスタッフは限られているため、ミックス粉を使用することで解消することはできないでしょうか？
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スポンジケーキミックスを提案させて頂きました。
ポイント
作業を平準化するために、ミックス粉に卵と牛乳のみで出来るレシピにしました。
計量の手間を省くため、1回の仕込み量に合わせた容量でパッキングしました。
ポイント
台湾語も併記しました。
輸出もおまかせください。
ミックス粉でココが変わった
ミックス粉に卵と牛乳を入れて混ぜるだけの簡単な工程なので、昨日入ったパートさんでも出来るようになりました。
計量の手間も省け、もちろん計量ミスもないため、安定した商品を作ることが出来るようになりました。
ポイント
粉をふるう工程が必要ありません。
バターを溶かしておく必要もありません。
ポイント
バターを溶かしておく必要もありません。
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